Annj Zamuner, nata a Vittorio Veneto il 21 marzo 1987, ha conseguito la laurea magistrale (MSc) in Ingegneria chimica e dei processi industriali nel 2012 ed il dottorato di ricerca in Ingegneria Industriale (Curriculum in ingegneria dei materiali) nel 2019. Il suo curriculum comprende due anni di attività di ricerca post-MSc e due anni di post-doc nella sintesi di peptidi bioattivi e nella coniugazione di molecole bioattive a biomateriali. Durante il dottorato, Annj Zamuner ha trascorso 6 mesi presso i Laboratori del King's College dove ha potuto imparare i metodi di coltura cellulare, e 8 mesi presso il Centro di Biomateriali e Ingegneria dei Tessuti dell'Università Politecnica di Valencia. È autrice di 49 pubblicazioni internazionali su riviste scientifiche indicizzate. Attualmente lavora come ricercatrice a tempo determinato (RTDA) presso l'Università di Padova.